Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Frenk sucuğu için seçilecek et çok yağlı olmalıdır. Frenk sucuğu, 1 kilo kıyma içine ince dövülmüş 30 gram tuz, 15 gram karabiber, 5 gram rezene, 25 gram sarımsak suyu ile yoğurulduktan sonra barsaklara doldurularak yapılır. Kurutmak için asılır.