400 gr. kıyma
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı irmik
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
kimyon
kırmızıbiber
tuz
Derin bir kaba kıymayı koyun. Yoğurt, irmik, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsakları ilave edin. Karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve tuzu katın. İyice yoğurun. 1 sate yakın buzdolabında bekletin. Daha sonra köfte hamurundan küçük parçalar koparıp, elinizle şekil verin. Izgarada pişirin. Yeşilliklerle servis yapın.
