Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,280 kilogram kuru üzümü yıkadıktan sonra 3,5 kilo su ile tencerede orta ateşte üzümler pişip erimeye başlayıncaya dek kay-j natınız. Soğuyunca ezip bir bezden sıkarak süzünüz. Gerekirse bir miktar şeker karıştırıp 24 saat bırakınız. Süzerek bardaklara koyunuz.

Not: İki üç gün bırakılırsa daha hoş olur.