Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp dörde ayırarak kapaklı bir kâseye bir sıra kayısı bir sıra tozşeker serperek doldurup kapayınız. Birkaç saat sonra açarak ezip astardan sıkmadan süzünüz. Sonra bir miktar su ilâvesiyle tekrar ince bezden geçirip bardaklara doldurunuz.
