Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 adet kare milföy hamuru
İçi için:
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta beyazı
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 limon

Şerbet kayanatılır, soğutulur. Kare milföyler merdaneyle biraz açarak büyütülür. Kenarına iç karışımı konur, rulo yapılır. Yuvarlak tepsinin ortasına gül börek gibi dolanır. Diğer milföyler de aynı şekilde rulo yapılır ve etrafını saracak şekilde konur. Yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.