Domatesler rendelenir. Büyük buz kalıplarına doldurulur. Buzluğa yerleştirilir. Donunca buz gibi çıkarılır. Elde edilen kalıp domatesler buzdolabı poşetine muntazam bir şekilde yerleştirilir. Poşetin ağzı kapatılır. Kışın kullanılacağı zaman ne kadar gerekliyse okadar kalıp alınır ve kullanılır.
