Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kayısılar suda kabarıp yumuşayıncaya kadar kaynatılıp suyu süzülerek şeker ve belli miktar su ile limon suyu kestirilip reçel kıvamına gelince bir taşım daha karıştırıp ateşten indirilir. Kavanozlara doldurulup soğuduktan sonra kapakları sıkıca kapatılarak muhafaza edilir.