1 kg orta boy çarliston biber
3 adet orta boy domates
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Biberler boylamasına kesilir ve tohumları çıkarılır. Yayvan bir tencerenin ortasına kesik yeri alta gelecek şekilde domates konur. Etrafına biberler güneş gibi dizilir. Üzerine rendelenmiş domates, tuz, şeker ve zeytinyağı konur, kapağı kapatılır. Orta ateşte 20-25 dakika pişirilir.
