Çilek şerbetine yeteri kadar ayıklanmış çilekleri koyunuz. Bir çeyrek saat bekledikten sonra koyduğunuz çilekleri çıkartıp suyu süzünüz. Tekrar hoşaf kâsesine koyup üstüne yine taneleri ilave ediniz. Eğer şekerli ve süzülmüş suya çilek tanelerini atarsanız bu da çok lezzetli olur.
