Bir kâseye şeker koyunuz. Armutları soyup 4 parçaya ayırarak çekirdeklerini çıkarınız. Aralarına birkaç karanfil koyunuz, şekerini üstüne döşeyiniz. Üzerine kaynar su döküp kapayınız. İyice soğuyunca armutları hoşaf kâsesine alınız. Şerbeti süzüp üzerine dökerek servis yapınız.
