Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
1 kg Süt
1 fincan yaban mersini
15 adet kuru incir
1 çay bardağı çiğ badem
1 adet Portakal
1 çay bardağı şeker

HAZIRLANIŞI:
Tencereye sütü koyarak, içine şeker ve doğranmış incirleri ilave edip kaynatıyoruz. Başka bir yerde bademleri suda haşladıktan sonra kabuklarını soyup, sütün içine atıyoruz. Ardından sütlü karışımı blendırdan geçiriyoruz. Daha sonra rendelenmiş portakal kabuğunu içine atıyoruz. Koyulaşıncaya kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Kâselere boşalttığımız içine yaban mersinlerini atıp buzdolabında soğutarak, servis ediyoruz.