1 kilo ıspanak
8 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
125 gram beyaz peynir
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Muskat
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra, hafif bir şekilde haşlayıp ince ince kıyalım.
Unu, sütü, yumurtaları ve ezilmiş peyniri ilave edip karıştıralım.
Rendelediğimiz havucu soğanı ve yeterince baharatı da katıp iyice karıştıralım.
Teflon tavaya yeterince hazırladığımız karışımdan koyup tavayı sallayarak yaydıktan sonra tersli yüzlü krep gibi pişirerek servis yapalım.
