Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızıpulbiber
Kızartmak için;
Sıvıyağ

Her bir yufkayı 12 eşit parçaya bölüp üçgenler hazırlayalım.
Peyniri ezip içine 1 yumurtanın sarısını, 1/2 çay bardağı suyu, ince kıyım maydanozu ve 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pulbiberi ekleyip iyice karıştıralım.
Yufkaların geniş kenarına hazırladığımı: içten yeterince koyup iki kenarını için üzerine katlayarak rulo şeklinde saralım.
Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp kızgın sıvıyağda kızartalım.
Kızaran börekleri kağıt peçete üzerine çıkartıp sıcak olarak servis yapalım.

ML® Kaytaz Böreği için tıklayın ML® Kare Börek için tıklayın