Tencereye 2 litre süt koyup kuvvetli ateşe sürünüz. Kaynamaya başlayınca 500 gram şeker koyup karıştırdıktan sonra tencereyi orta ateşe çekiniz. 255 gram sağudane ilâve edip helmesi dökülünceye dek tahta kepçe ile bir süre karıştırınız. Pişince indirip tabağa boşaltınız, soğuyunca üzerine ceviz serpip servis yapınız.
