Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı un
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Krema için:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin

Önce şerbet kaynatılır, bir kenara bırakılır. Sonra yumurta ve şeker mikserle bembeyaz olane dek çırpılır. Üzerine erimiş margarin, yoğurt ve kakao katılır. Kısa süre çırptıktan sonra vanilya, un ve kabartma tozu eklenir. Yağlanmış küçük fırın tepsisine dökülür. 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir. Başka bir tencereye krema malzemesi konur, orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Şerbetli brovninin üzerine dökülür ve düzeltilir. Soğuyunca kare kare keserek servise sunulur.