225 gram frenk arpasını, 8-10 saat soğuk suda bıraktıktan sonra süzünüz. Tencerede 2 kilo süt, 50 gram şekerle orta ateşte kaynarken frenk arpasını ısıtıp içine dökünüz. Bir süre karıştırıp helmesi dökülünceye dek pişirip indiriniz. Tabağa boşaltıp soğuyunca üzerine dövülmüş badem ya da ceviz ekiniz.
