Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet patates
5 adet yer elması
1 çorba kaşığı un
Tuz
1 fincan zeytinyağı
Sirke
Limon suyu
Bir çay kaşığı hardal
2 dal kereviz yaprağı
1 kase kırmızı lahana
4 tane yeşil soğan

Patatesleri bol suda haşlayın ve soğutun. Yer elmalarını ayıklayıp küçük küçük doğrayın. Bir kaşık una bulayın ve 30 dk. bekletin. Una bulanmış yer elmalarını süzgeçten geçirip, patateslere ilave edin. Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu, limonu ve hardalı çırpıp üzerine dökün. Kereviz yaprakları ve taze soğanı ince ince kıyın. Üzerine kırmızı lahana koyup servis yapın.