Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta
25-30 adet fındık
Şerbet için:
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım adet limon

Önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Yumurta, yumuşak tereyağı, yoğurt ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine, irmik, vanilya, kabartma tozu ve azar azar ekleyerek un eklenir. Ele yapışmayan ve şekil alabilen bir hamur olmalıdır. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine önce çırpılmış yumurta sürülür, sonra fındık saplanır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2-3 saat sonra servis edilir.

ML® Fındıklı Şekerpare için tıklayın