Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
3 su bardagı süt
1 su bardagı toz şeker
4 adet yumurta
5 adet jelatin
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Mevsimine göre meyve (portakal, elma, kivi, muz, ananas)

YAPILIŞ TARİFİ
Şeker, un, limon kabugu rendesi, yumurta sarılarını bir tencereye koyup
iyice karıştırın. Süt ilave ederek ateşe koyun. Muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirin.
lslatılmış jelatin yapraklarını koyup, eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını bir fiske tuzla katı kar haline gelene kadar çırpın. Diğer
kremaya hızlı hızlı karıştırarak ilave edin. soğuyunca içine küçük küçük
doğranmış meyveler koyun. Yağlanmış toz şeker serpilmiş kalıba boşaltın.
Buzdolabında dondurup kalıbı sıcak suya koyun. Servis tabagına ters
çevirin. Üzerine boza kıvamına getirilmiş herhangi bir meyve marmelatı
dökerek süsledikten sonra servise sunun.