Hamur tahtasına 650 gram un eleyip ortasını açınız. İçine iki yumurta kırıp bir parça tuz koyunuz, azar azar durulmuş küllü su yedirerek yoğurup bir hamur yapınız. Bundan yufka açıp 4 santim eninde şeritler kesiniz. Bunları tavada kızgın tereyağı ya da zeytinyağı ile kızartıp süzünüz. Orta kararda soğuk şekere atınız. Süzüp tabağa koyunuz.
