Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kıvırcık salata
4 adet salatalık
8 adet zeytin
2 adet domates
Yarım kırmızı lahana
2 adet havuç
40 gram karışık turşu
4 adet pancar turşusu
4 yemek kaşığı mısır
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
2 limonun suyu
Tuz

Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp, doğrayın, geniş bir kabın içine alın. Daha sonra salatalık, domates ve turşuları doğrayıp, kıvırcığın üzerine ekleyin. Kırmızı lahana ve havucu rendeleyin, maydanoz ve dereotunu ince kıyın, bunları da kaba ilave edin. Kaba en son mısır taneleri ve zeytini koyun. Derince bir kasenin içinde zeytinyağı, sirke, limon ve tuzu iyice çırpın, doğradığınız malzemeyle sosu iyice karıştırın. Dörde pay ederek servis yapın.