Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 paket oda sicakliginda margarin
1 çorba kaşığı siviyağ
3-4 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (1 yumurtanin sarisi ayrilacak uzeri icin)
Cok az tuz
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un (yaklasik 200-250 gr kadar)
Ogutulmus haşhaş

Margarin, sivi yag, seker ve yumurtayi guzelce karistirin. Uzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin. Hamurdan ufak parcalar koparin simit sekli verin. Simitleri once yumurta sarisina daha sonrada hashasa bulayin. 200 derecede yaklasik 10 dakika kadar pisirin.