2 su bardağı erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye yağ konur, eriyince erişteler atılır. Orta ateşte erişteler altın rengini alana dek kavrulur. Sonra tuz ve soğuk su eklenir, karıştırılır. Ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir.
