Kenarlı bir tepsinin içini tereyağı ile yağlar, üzerine bir yufka serer, üstüne haşlanmış ve süzülmüş makarnanın yarısını çok düzgün döşersiniz, üstüne rendelenmiş bolca parmazan ya da kaşar peyniri serpiniz ve bunun üzerine de sütle çalkalanmış bolca yumurta gezdiriniz. Artan makarnayı üstüne dizerek erimiş tereyağı serpiniz, sonra üstünü yufka ile örterek biraz yağ, üzerine de yumurta döküp fırına koyunuz ve iyice kızartınız.
