Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı et suyu

Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine soğuk et suyu ve tuz eklenir. Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Son olarak mercimek katılır, bir tık daha pişirilir. Sıcak olarak kaselere konur ve sofraya getirilir.