2 su bardağı bulgur
2 adet orta boy ayva
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
İnce kıyılmış soğan, çam fıstığı ve kuş üzümü zeytinyağında kavvrulur. Üzerine soyulmuş ve küp doğranmış ayvalar atılır ve 14 dakika kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış bulgur eklenir, birkaç dakika daha çevrilir. Sonra şeker, tuz ve su eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir, ılık olarak servise sunulur.
