Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Koyun etinin en yağlı tarafından parça parça doğrayınız. Bol suda köpüğünü ala ala haşlayınız, biraz yumuşayınca indirip süzünüz. Üç dört soğanı dörde ayırınız, 2 kaşık sadeyağla öldürüp etlerle karıştırınız, doğranmış tuzlu suda kalmış patlıcanlarla güvece boşaltınız. Tuz, biber ve beraber oluncaya kadar domates suyu ile etsuyu koyup fırına sürünüz.