Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kabakların düzgünlerini seçerek üstlerini kazıyınız. İnce bıçakla ya da kabak makinesiyle içlerini oyup yıkayınız. Koyunun döş tarafmdan 320 gram kıydıktan sonra 3 soğan çentip, nane, maydanoz, yeşil biber koyarak tekrar kıyınız. Yeteri kadar yıkanmış pirine tuz, biber ve tarçın serperek iyice yoğurunuz. Kabakları bu harçla pek sıkı olmayarak doldurunuz. Tencereye istif ederek üstünü örtünceye kadar etsuyu ile domates salçası koyup kapalı olarak pişiriniz. Üstüne sarımsaklı yoğurt dökülebilir.

ML® Bulgurlu Kabak Dolması için tıklayın

Fotoğraf "çintar" tarafından gönderildi. 01.02.2018