Kabağı kuşbaşı doğrayarak kaynar suda iki taşım haşlayınız, süzüp sahana koyarak kıymayı çentilmiş soğanla kavurup üzerine döşeyiniz. Bunun üstüne de bir kaşık yanmış tereyağı gezdirip tuzunu ekiniz. Üstünü sarımsaklı yoğurtla örterek bir kaşık kırmızı biber yağı gezdiriniz.
