Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
Salata İçin:
1adet küçük kıvırcık salata
1 adet küp şeklinde doğranmış salatalık
2 adet iri kıyılmış taze soğan
2 adet küp şeklinde doğranmış domates
1 adet ince kıyılmış sivri biber
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze nane
3-4 sap taze kekik
6 dilim hellim peyniri
2 adet pita ekmeği
Sos İçin:
1 diş sarımsak (dövülecek)
2 çorba kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet küp şeker
tuz, karabiber, sumak

Yapılışı
Salatanızı hazırlamak için sivri biber, maydonoz, nane ve kekiği Arzum Mio doğrayıcıda kıyın.
Kıvırcık salata yapraklarını elinizle doğrayın. Salatalık, taze soğan, domates ve doğrayıcıda kıydığınız yeşillikleri ilave edip iyice harmanlayın.
Sos için bir kabın içinde sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, şeker, tuz, karabiber ve sumağı karıştırın. Sosu salatanızın üzerine dökün.
Hellim peynirlerini ızgarada pişirin.
Pita ekmeklerini Arzum Fiamma ekmek kızartma makinesinde kızartın.
Peynirleri ve elinizde küçük parçalara ayırdığınız pita ekmeklerini salatanıza ilave edip servis yapın.