Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Birbuçuk kilo kuru baklayı bir gece suda bırakınız, kabuklarını ayıklayınız, haşladıktan sonra bunu basa basa kevgirden geçirip tahta kaşıkla eziniz. Boza gibi koyulaştırmız. Tencereye 2 - 3 soğan çentiniz, 320 gram zeytinyağında ve hafif ateşte öldürüp ezmeye koyunuz. Tuz, şeker serpiniz, iki limon sıkınız, tahta kaşıkla karıştıra karıştıra orta ateşte pişirip tabaklara doldurunuz. Yerken üstüne limon sıkınız.