Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Taze oğlak veya kuzu etinin tereyağında kazırtıldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmesiyle hazırlanan bir et yemeği çeşididir.