Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sülünün gençleri pek beğenilir, etleri çok lezzetlidir. Yabani sülünlerin eti özel suretle beslenen sülünlerin etinden üstündür, fakat özel beslenenler daha yağlı olur. Sülün eti çok serttir. Biraz bayatlatılırsa daha gevrek ve lezzetli olur.