Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Genç ve yağlı olduğu zaman yemeği iyi olur ve besleyicidir. Geyik azgınlık zamanında ağır ve sert bir koku çıkarır ve o zaman etini yemek olanaksızdır. Dişi geyik eti yavandır, fakat ince olduğu için yenebilir. Gençliği geçmiş olan geyik etini yumuşatmalı ve uzun süre pişirmelidir.