Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keklikten biraz büyük bir cins yaban tavuğudur. Çok yağlı olur, sindirimi kolaydır. Yemekleri güzel ve lezzetli olur ve sülün gibi pişirilir. Hele fırın kızartması pek nefis olur.