Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Boynu ve ayakları hindiye benzer, tüyleri beneklidir. Hindi palazı ile sülün arası bir çeşit kuştur. Bayat, olursa piliç eti kadar hafif ve sindirimi kolaydır ve çok nefis olur. Yahnisi daha beğenilir. Tavuk yumurtasından sonra en beğenilen yumurta bunun yumurtasıdır. Yemekleri sülün ve tavuk gibi pişirilir.