İnce kıyılmış kuzu kıymasının içine 5-6 çalkalanmış yumurta, tuz, biber, çok ince doğranmış yeşil soğan, dereotu ve kaşerpeynirini karıştırınız, hamur gibi yoğurduktan sonra tavada pişiriniz.
Not: Mücver, patates, tavuk, ciğer, beyin işkembe gibi şeylerden de yapılır.
