Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuzu etini yumruk büyüklüğünde doğrayıp, yıkayıp, tepsiye diziniz. Aralarına ceviz büyüklüğünde doğranmış patates, tuz ve baharat serpiniz. Üzerine 1 ya da 1,5 kaşık sadeyağla, 1 kaşık domates peltesi gezdiriniz. Tepsinin 1/3'ini su ya da tuzsuz etsuyu ile doldurup fırına veriniz. Pişerken kaşıkla kenarından suyunu alıp üzerine gezdiriniz, böylece etler ve patatesler kavrulmaz.