Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bir kilo koyun etini yumurta büyüklüğünde doğraymız. Tencerenin yarısına kadar su doldurup kuvvetli ateşe oturtunuz. Bir iki taşım kaynaymca köpüğünü alınız, orta ateşe çekiniz. İçine 2 -3 soğan doğraymız, tuz, biber ve kimyon ekip kapağını kapatmız, 5 dakika sonra ufak boyda, 12 baş sarımsağın köklerini keserek tencereye atınız. İyice pişinceye kadar karıştırmayınız.