Kıymayı tuz, biber ve soğan ile yoğurunuz. Köfteleri küçük bir tencereye atınız. Bir buçuk kaşık tereyağında birkaç kere çeviriniz. Bir kaşık unla kızarttıktan sonra biraz etsuyu, ince kıyılmış maydanoz ve mantar, köftelerin büyüklüğünde doğranmış, haşlanmış havuç koyup iyice pişiriniz.
