Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eti kıyınız, yarım kilo için 3 soğan, biraz da maydanoz koyunuz, soğanlar kayboluncaya kadar tekrar kıyınız, biraz su serpiniz, tuz ve Baharat ekiniz, iyice yoğurunuz. Uzun bir şekil verip orta boyda köfte yapınız, una bulayıp kuyruk yağında kızartarak maydanoz döşenmiş tabağa koyunuz.