Koyun etini kıyıp, soğanla birlikte havanda dövünüz. İçine ıslatılmış ekmek içi, tuz, biber, katılıp iyice yoğurup hamur haline getiriniz. Sonra hamuru uzatınız. İstediğiniz ende ve boyda parça parça kesiniz, una bulayıp tavada kızartınız. Tabağa alırken üstüne dövülmüş kimyon serpiniz.
