Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yağlı koyun etini doğrayınız. 350 gram et için, 2 soğan hesabıyla soğan çentiniz. Tuz, Baharat serpip ovunuz, sonra çorba tasına dökünüz. Çukurca bir sahana tası başaşağı kapayınız, orta ateşe oturtunuz. Et pişerken salıverdiği suyu çekince sahanın kenarından bir kepçe sıcak su koyunuz. Bu suyu da çekerse yarım kepçe daha koyup, 2 saat sonra ateşten indiriniz ve servis yapınız.