Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaciğeri kuşbaşı doğrayınız, yıkanmadan bol una bulayınız. Yirmi dakika sonra elekte eleyip tavada bol zeytinyağına atınız. Kuvvetli ateşte tavayı sallaya salaya, 50, saniye kızdırıp indiriniz.