Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
500 gr telkadayıf
125 gr margarin ( yarım paket)
İçine;
100 gr irmik
1 lt süt ( 5 su bardağı)
Şurubu;
1 kg tozşeker
3 bardak su

YAPILIŞ TARİFİ
Telkadayıfını didikleyin ve içindeki hamurumsu kısımları çıkartın. Eritilmiş
yağı katıp altüst yapın.
Sütle irmiği karıştırarak pişirin. Arada karıştırarak soğutun. Kadayıfın
yarısını bir tepsiye yerleştirin. Üzerine de irmiği yayıp kalan kadayıfı
döşeyin.
Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin. Üzerine hazırladığınız koyuca şurubu
boşaltın. Şurubu iyice çekince parçalara bölüp servis yapın.