Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEME
6 adet taze fasulye
1 adet küçük kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet dolmalık biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Sos için:
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon
Tuz
Hardal

1 Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayalım. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabildi ince ince, patatesleri küp küp doğrayalım.
2 Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alalım. Domalesin içini alıp, dilimler halinde keselim ve sebzeleri arasına karıştıralım.
3 Sos için; zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştıralım. Sosu salatanın üzerine döküp maydanoz ile süsleyelim.