200 gram fileto levrek
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Fileto levreği, önce çırptığınız yumurtaya, daha sonra da tuz ilave ettiğiniz 1 çorba kaşığı una bulayın. Daha sonra kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Fazla yağını çekmesi için filetoyu kağıt mutfak havlusuna koyun. Servis tabağına aldığınız balığı tarator sos ile birlikte servis yapın.
