Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Dolma zeytinleri bir tabağa diziniz. Üzerine maydanoz yaprağı ile zeytin koyunuz. Daha sonra da limon suyu-zeytinyağı ya da sirke-zeytinyağı karışımını gezdiriniz. Eğer turunç bulursanız, birkaç damla sıkılmış turunç suyunu, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırılarak yedirilir ise zeytin salatası çok nefis olur.