Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Orta boy 5 tane patatesi bir tencereye koyup üzeri örtülene kadar su ilave ediniz ve orta derecedeki ateşte yarım saat kaynatınız. Bu arada çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol ediniz. Patatesler iyice pişince tencereyi ateşten indirip suyu boşaltınız ve patatesler soğuyunca kabuklarını soyunuz. Bıçakla ufak parçalara ayırınız. Sonra da çatalla püre şekline gelinceye kadar eziniz. Ufak boy 1 soğan ve 2 diş sarımsağı soyduktan sonra rendenin ince tarafı ile rendeleyiniz, yarım tatlı kaşığı tuzla birlikte patatesin üzerine dökünüz. Bir bardağa sıkılan 2 limon suyunu tahta kaşıkla patatesin üzerine ilave ederek yediriniz. Servis tabağına aldığınız patates salatasının üzerine biraz zeytinyağı gezdiriniz varsa dilim dilim kesilmiş domates ya da yeşil salata ile süsleyip servis yapınız.