Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk çay bardağı tel Şehriye
1 adet limon
maydanoz
1/2 litre su
yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:
Domatesler rendelenir. Yağ ile öldürülür. Tuzu ilave edilir. Üzerine 1/2 litre su koyulur, kaynatılır. Kaynayan suya şehriye koyulur. Biraz karıştırılır. 15 dk. sonra kapağı kapatılır. Üzerine limon ve kıyılmış maydanoz ilave edilir.